Baca juga : cara membuat resep masakan seafood colon udang
 |
| resep dan cara memasak dadar sarden pedas spesial |
Jika Anda ingin lebih berkreasi dengan resep dadar sarden pedas, pilihlah ikan sarden yang besar dan bumbui ikan sarden dengan rempah-rempah pilihan sehingga akan memberikan citarasa masakan yang lezat.
Bahan membuat masakan dadar sarden pedas:
- sarden pedas 425 gram
- 1 buah bawang bombay di cincang kasar
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1/4 sdt merica bubuk
- 4 batang daun bawang diiris tipis
- 6 butir telur ayam dikocok lepas
- 2 sdm margarin
Bahan membuat saus dadar sarden pedas:
- 1/2 bawang bombay dicincang
- 4 buah cabai rawit dipotong 1/2 cm
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdm minyak goreng
Cara memasak dadar sarden pedas.
- Pisahkan ikan dengan bumbu sarden (sisihkan bumbunya)
- Potong ikan, campur dengan bawang bombay, bawang putih, merica dan saun bawang
- Masukkan dalam telur dan aduk rata
- Panaskan sedikit margarin dalam pan dadar anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan yang sudah disiapkan. Masak hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan ulangi hingga adonan habis
Cara membuat saus dadar sarden pedas.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai rawit hingga beraroma harum
- Tambahkan saus sambal, tuang bumbu sarden dan masak hingga mendidih
- Tuang larutan maizena, masak sambil diaduk hingga kental kemudian angkat.
Baca juga : resep masakan dan cara membuat bubur manado
Setelah selesai, sajikan masakan dadar sarden pedas dengan saus dan rasakan sensasi rasanya.